淮山汁是一种民间传统中药汁，可以用于治疗多种疾病，其中包括牛皮癣。淮山汁的主要成分是淮山，淮山富含植物性黏多糖和多种微量元素，具有滋补肝肾，清利肠胃的功效，能够改善人体免疫系统功能，促进皮肤细胞修复，从而达到治疗牛皮癣的作用。

使用淮山汁治疗牛皮癣需要注意以下几点：

1. 配合饮食调理：患者在使用淮山汁治疗牛皮癣期间，应注意保持饮食的清淡、易消化。应多吃新鲜的蔬菜水果和富含蛋白质的食品，少吃辛辣刺激性食品和味道浓重的食品，避免暴饮暴食。

2. 坚持长期治疗：淮山汁治疗牛皮癣需要长期坚持，通常要坚持服用三至六个月或更长时间，以达到稳定控制病情的目的。

3. 配合外敷药物：淮山汁治疗牛皮癣是一种内服方法，而牛皮癣属于皮肤疾病。所以需要配合外敷药物对局部皮肤进行治疗，加速皮肤修复。

4. 调节心理：患者在治疗期间，应避免生活压力过大，保持积极向上的心态，以利于身体康复。

总之，淮山汁治疗牛皮癣有其独特的优势和必要性，但患者在使用时应结合饮食、长期治疗、外敷药物、心理调节等方面进行综合治疗，才能达到最好的治疗效果。同时，也应注意到淮山汁并非是万能的，对于严重的病例，建议及时就医求助，进行正规的治疗。