牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤疾病，其病因依然不明确。虽然食物与牛皮癣的发病和治疗具有关联性，但目前没有直接证据表明牛皮癣患者不能吃鸡肉或吃了鸡肉会导致什么特殊的反应。

牛皮癣与饮食的关系

饮食对于牛皮癣患者的健康和康复非常重要。饮食合理、营养丰富、易于消化吸收的食物，可以加快患者的身体恢复和康复，也可以减轻症状，改善皮肤情况和病情。

与牛皮癣患者相关的饮食主要包括以下几点：

1.低脂饮食：高脂饮食会导致胆固醇升高，使病情加重。

2.低盐饮食：多摄入钠盐容易诱发肾功能异常，影响疾病的预后。

3.多摄入维生素D和钙质：牛皮癣患者通常存在维生素D和钙质不足的情况，多摄入能够保证骨骼健康，在恢复牛皮癣的过程中也非常重要。

4.多摄入高抗氧化物水平食品：如海苔、海带、紫菜、柚子、黄瓜、大蒜、蓝莓等，这些食品有助于促进机体内部的抗氧化作用，减轻牛皮癣在机体内的炎症反应，缓解病情。

牛皮癣患者可以吃鸡肉吗？

鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品。对于正常人来说，鸡肉是一种很好的营养食品，但对于牛皮癣患者来说，鸡肉并没有什么特别的益处和坏处。从食物营养学角度考虑，相对于其他肉类，鸡肉富含优质的蛋白质，成分比较平衡、不会增加过多的脂肪负担，也能提供人体所需的各种维生素和矿物质。因此说，牛皮癣患者可以适量地吃一些鸡肉。

但需要特别注意的是，鸡肉的营养价值和成分和烹调方法有很大关系。如果使用的调料或食材含有高盐、高糖、高油的成分，就会对病情产生不良的影响。因此，在选择鸡肉并烹调时，应当尽量避免使用过多的食盐、油炸食物等，并配以大量的水果、蔬菜来实现均衡和营养健康的摄入。

总之，在牛皮癣的治疗过程中，饮食控制和食物营养素合理性都非常重要。虽然鸡肉是一种非常健康和优质的蛋白质来源，但需要根据患者自身身体情况和症状来科学合理地益处吃下这种食品，它并不能与任何外界因素直接关联牛皮癣病情的增加或减轻。