牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，常见于中年和老年人群，特征是皮肤表面有银白色鳞屑。因为牛皮癣病人的皮肤角质过度增生，常伴有钙离子代谢紊乱，因此，牛皮癣病人需要注意摄入足够的钙质。下面，我会给出一些牛皮癣病人可以食用的富含钙质的食品。

1.芝士

芝士是富含钙质的乳制品之一，每100克芝士中的钙含量大约为500毫克左右。但是，一些芝士中的盐分含量高，不适合牛皮癣病人食用，特别是那些有高血压或者肾病病史的患者。

2.豆类

各种豆类如黄豆、红豆、绿豆等都富含钙质，而且它们还含有丰富的蛋白质和纤维素，有助于增强免疫力和促进肠胃健康。建议牛皮癣病人多食用这些豆类。

3.海藻

海藻是一种富含钙、碘等多种营养素的海产品。比如紫菜、海带、裙带菜等，每100克中的钙含量都在100毫克以上。此外，海藻中还含有丰富的胶质，可以降低血胆固醇和血脂，提高身体免疫力。

4.坚果

坚果如开心果、核桃、杏仁等都是富含钙质的食品之一。坚果也是一种优秀的蛋白质来源，它们含有健康脂肪、维生素E和其他营养成分，可以帮助增强免疫力，保持健康。

总之，牛皮癣病人需要多摄入富含钙质的食物，建议食用上述几种食品。当然，应该注意适量，不要过度摄取富含钙质的食物，以免引起其他问题。除了饮食调整，药物治疗也是非常必要的，病人应在医生指导下进行规范的治疗。