作为一名牛皮癣专家，针对“牛皮癣不宜食用桂圆枸杞”这个问题，我有如下的回答：

一、桂圆枸杞对于牛皮癣的影响

桂圆和枸杞都是中药材中常见的食材，其具有滋补养生的功效。然而，对于牛皮癣患者来说，不宜过于频繁地食用桂圆和枸杞。

因为桂圆和枸杞都具有温热的性质，在大量食用的情况下容易引发人体内热气的过度积聚。这样一来，就会导致皮肤瘙痒、色素沉淀等类似于牛皮癣的症状加剧，从而使得疾病难以治愈。

此外，桂圆和枸杞均含有氨基酸和黄酮类化合物等成分。如果患者在食用过程中没有严格控制食用量的话，很容易导致免疫系统异常的情况下，产生过敏反应，从而加剧牛皮癣的症状。

总之，虽然桂圆和枸杞都具有滋补养生的功效，但是在牛皮癣患者的饮食调理中不宜过于依赖于这两种食材。否则可能会对患者的健康造成不良影响。

二、食用桂圆枸杞的替代方法

针对牛皮癣患者不能食用桂圆枸杞的问题，可以考虑使用其他一些食材来进行代替。

首先推荐的就是绿色蔬菜。绿色蔬菜中富含维生素、矿物质以及丰富的膳食纤维等营养物质，很有利于牛皮癣患者的身体健康和免疫系统的稳定。常见的绿色蔬菜包括菠菜、西兰花、油菜、芦笋等。

其次是各类豆类食品。豆类食品所含有的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分丰富，能够增强人体免疫力并促进新陈代谢的正常运作。常见的豆类食品包括豆腐、豆芽、绿豆等。

另外，牛皮癣患者也可以选择一些富含类黄酮和抗氧化物质的食品来进行补充。比如，各种果蔬汁、红枣、莲子、花生等都是非常适合牛皮癣患者的食材。

总之，针对牛皮癣患者不能食用桂圆枸杞的问题，我们可以通过合理的饮食调理以及食用其他替代食材，来保证患者身体健康和免疫系统的稳定。但是，在具体的食用过程中，还应该结合自己的身体状况和医生的指导来进行合理的配合，从而使得治疗效果得到最大化地发挥。