牛皮癣是一种常见的慢性自身免疫性皮肤病，其症状包括皮肤斑块的出现、长时间不退的红疹和鳞屑等。牛皮癣的治疗并不是一件容易的事情，需要个体化的全面治疗方案。因此，如果想要在治疗过程中食用清汤螺蛳粉，请务必向医生咨询。

对于牛皮癣患者而言，饮食是一个非常重要的治疗因素。正常健康的饮食可以使患者更快地恢复到健康状态。清汤螺蛳粉是一种常见的口味美食，在广东、香港等地十分受欢迎，然而对于牛皮癣患者来说，是否能食用清汤螺蛳粉还需谨慎考虑。

清汤螺蛳粉不是一种治疗牛皮癣的特殊药物，因此并不能对牛皮癣起到直接的治疗作用。不过，对于严重的牛皮癣患者，饮食可能会影响到他们的身体健康和治疗效果。一些食物可能会刺激皮肤、加重病情或者干扰使用特定的药物治疗牛皮癣。

清汤螺蛳粉中富含螺蛳肉、面粉、丝瓜、豆腐等食材，不过其辛辣味道可能会对牛皮癣患者的身体造成负面影响。对于那些有任何过敏史或对某些食物过敏的人来说，这一食材的颇为丰富可能会导致过敏反应加重或发生荨麻疹等不良反应。而且一些辛辣的调料也可能会刺激牛皮癣患者的皮肤、使皮肤出现瘙痒、灼热等不适感。

因此，在牛皮癣治疗期间，建议您遵循医生的建议和药物方案，并在医生的指导下进行合理、健康的饮食。牛皮癣患者除了注意饮食之外，还可以补充维生素D3等营养物质，坚持锻炼、保持充足的睡眠等方式维持身心健康。最后提醒患者，牛皮癣是一种慢性疾病，需要长期耐心治疗，同时注意自我保健，才能更好地维护身体健康。