银屑病是一种慢性、复发性的皮肤疾病，其主要症状为皮肤局部或全身出现银鳞样斑块。针对您的问题，我们来说一下银屑病患者是否可以喝牛奶和吃水果。

1. 银屑病患者能否喝牛奶？

银屑病患者在饮食方面也需要注意，其中牛奶作为每个人日常膳食中的重要营养来源，包含大量蛋白质、钙、维生素B2、维生素D等，对人体健康有益处。然而，牛奶中还含有一些过敏原，例如乳糖、蛋白质酪蛋白等，会刺激免疫系统，导致银屑病病情进一步加重。

因此，建议患者在饮食中避免食用牛奶或牛奶制品，尤其是容易过敏的患者。如果非常需要补充蛋白质，可以选择其他饮食来源，如豆类、蛋类、瘦肉等。

2. 银屑病患者能否吃水果？

水果是人们日常膳食中不可或缺的一部分，对维持人体健康有极大的帮助，能够补充身体所需的维生素、矿物质等营养元素。然而，在银屑病治疗期间，患者需要特别关注所摄入的食物，以免对病情产生负面影响。

一些水果如柑橘、鲜桔、柚子等含有大量的维生素C等成分，可刺激人体免疫机制，并引发皮肤过敏反应，进而加重症状。对于银屑病患者，建议避免食用容易引起过敏反应的水果。同时，对于不同的患者，对不同种类的果实都有不同的容忍度，建议在医师指导下科学合理食用水果。

总体来说，银屑病患者的饮食也是治疗的一个重要方面，患者在平时的饮食中尽量避免过敏源，均衡营养，有利于减轻病情和促进康复。如果有需要，患者应严格按医嘱进行饮食调节。