对于儿童银屑病患者，建议在饮食方面注意以下几点：

1.多食用富含维生素A和维生素E的食物，如红薯、胡萝卜、菠菜、花生等，这些食物可以促进皮肤细胞的新陈代谢，有助于改善银屑病症状。

2.少吃或避免刺激性食物，如辛辣、酸甜等口味，以及油炸食物、巧克力、花生等易引发过敏的食物。

3.饮食应以清淡为主，避免过多食用肉类和脂肪含量高的食物，可以多食用海鲜、豆类、蛋白质等富含蛋白质的食物。

以下是一份适合儿童银屑病患者的营养菜谱：

早餐：

1.红薯杂粮粥：红薯100克，玉米面50克，小米50克，水适量。将红薯、小米、玉米面加水煮成粥，早上温热食用。

2.蒸蛋加菠菜：菠菜150克，鸡蛋2个，盐适量。将菠菜洗净切碎，与鸡蛋一起打匀，放入蒸锅中蒸熟，加入少量盐调味即可。

午餐：

1.红烧鲫鱼：鲫鱼一条（约200克），生姜、葱、蒜适量，生抽、老抽各适量。将鲫鱼清洗干净，用姜片、葱段、蒜末热油爆香后加水煮熟，加入适量生抽、老抽，小火焖至汤汁浓稠即可食用。

2.凉拌芹菜：芹菜150克，适量盐、醋、油、蒜末。将芹菜洗净切丝，加入盐、醋、油、蒜末拌匀即可。

晚餐：

1.番茄炒蛋：西红柿100克，鸡蛋2个，盐适量。将西红柿切小块，鸡蛋打散，锅中倒少量油热开，加入西红柿煸炒，炒至西红柿软烂后加入鸡蛋液翻炒，熟后加盐调味即可。

2.豆腐汤：豆腐100克，土豆100克，胡萝卜50克，葱姜适量。将豆腐、土豆、胡萝卜切块，锅中加水煮开，放入切好的蔬菜和适量的葱姜，煮至蔬菜烂熟即可。

以上菜谱食材丰富、营养全面，符合儿童银屑病患者饮食要求。建议搭配适量的水果、奶制品等食用，保证身体所需的各种营养素。同时，考虑到儿童的口感偏好，家长可以根据孩子的喜好进行微调，让孩子爱上健康的饮食方式。