银屑病是一种在全球范围内都很常见、手段不多并且复发率高的慢性皮肤疾病。药膳可以为银屑病患者提供辅助治疗和缓解症状的功效，但是必须注意选择正确的食材和制作方式。

一、药膳选择

1.多食用蔬菜水果

蔬菜和水果有大量的维生素和矿物质，特别是含有大量的抗氧化剂，能够帮助改善皮肤症状。研究表明，番茄、胡萝卜、南瓜、西兰花等蔬菜类食品可以降低银屑病的症状，富含维生素A和β-carotene。

2.多食用鱼类

银屑病患者的身体往往存在缺乏必需脂肪酸的情况。因此，多吃富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类，例如三文鱼、鲑鱼等，可以帮助改善症状。

3.少吃红肉

银屑病患者患有心血管疾病和代谢综合症的风险较高。因此，建议少食用红肉，多选择鱼、禽肉等低脂肪、低胆固醇的食品。

4.少吃重口味、甜食等

银屑病患者应少吃过重的食品，如高糖、高脂肪、高盐等，避免触发症状或加重病情。避免摄入咖啡因和酒精等为皮肤带来负面影响的物质。

二、药膳制作

1.葱姜切片泡水

将葱和生姜切片并用一碗水淹泡，浸泡30分钟后服用。姜有温性，能够促进血液循环，增加局部皮肤的温度，促进皮肤状况的改善。葱具有抗炎和对减少组织损伤有利的属性。

2.芦笋胡萝卜汤

将芦笋、胡萝卜等蔬菜煮熟，加入少许盐和胡椒酱即可食用。芦笋有助于减轻炎症和改善皮肤状况。

3.柠檬蜂蜜水

将一片柠檬挤入水中，加蜂蜜调味后食用。柠檬含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于在身体内抑制自由基的形成，改善银屑病病情。

4.芹菜汁

用榨汁机将芹菜切碎并榨出汁液，在饭前服用即可。芹菜能够帮助消除过量的毒素并促进身体免疫系统的运作。

总之，药膳的质量直接影响患者的治疗效果。银屑病患者应该避免过分和一味的食物选取，建议尝试上述能够缓解症状并在治疗方面有所益处的简单药膳。如果您需要更具体的检查和治疗，请咨询医生的建议。