银屑病是一种免疫介导性疾病，与饮食密切相关。研究表明，有些食物可以触发或加重银屑病，因此控制饮食对于银屑病的治疗非常重要，特别是对于小孩子。

1. 注意饮食平衡

银屑病患者的饮食应该均衡，并且摄入足够的营养物质。饮食中应该包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和微量元素等各种营养成分，以保证身体的正常需要。对于小孩子，应该多摄入高蛋白质食品如牛奶、肉类、豆类等，同时适当增加蔬菜、水果等富含维生素和微量元素的食品摄入。

2. 控制摄入动物脂肪

动物脂肪在银屑病的发病中有一定的影响。因此，应该控制小孩子的饮食中过多的动物脂肪的摄入。通常建议使用植物油代替动物脂肪。例如可使用菜籽油、橄榄油等，这些植物性油脂中富含亚麻酸，可以减少皮肤角化的现象。

3. 避免食用太多酸性食品

酸性食品可以诱发或加重银屑病，特别是对于小孩子。酸性食品包括柑橘类水果、番茄、咖啡、碳酸饮料等。应该避免让小孩子吃太多这样的食品，以控制银屑病的发展。

4. 避免过敏食品

研究表明，有些银屑病患者与过敏食品之间存在关联。过敏食品主要包括海鲜、鸡蛋、花生等。对于银屑病严重的小孩子，应该尽量避免这些过敏食品。

5. 增加纤维素的摄入

纤维素可以促进肠道蠕动，增加排便的次数和排便的质量。银屑病患者由于免疫系统的亢奋，常常发生便秘的情况。因此，应该给小孩子多喝水，并适当增加日常饮食中膳食纤维素的摄入，增加排便量和排便质量。

总之，饮食对于银屑病的治疗是非常重要的。对于小孩子，应该注意控制饮食平衡，不吃过酸性食品以及过敏食品，增加纤维素等，以控制银屑病的发展。同时，如果患者有严重的症状，还应该根据医生的建议进行相应治疗。