作为一名银屑病专家，我的回答是不推荐使用韭菜煮水擦患处来治疗银屑病。

首先，银屑病是一种免疫介导的慢性皮肤疾病，通常表现为红色、斑块状的皮肤病变和脱屑。虽然韭菜含有丰富的维生素和矿物质，但没有针对银屑病的特殊治疗作用。

其次，银屑病的治疗需要根据病情和患者个体化定制方案，应选择适合患者的治疗方法。例如，轻度的银屑病可通过保湿、局部激素类药物或光疗等方式进行治疗；中重度的银屑病则需要采取全身系统治疗如基因靶向药物等。

最后，擦拭患处还会引起皮肤摩擦，可能使病情恶化或造成感染。因此，患者不应该将没有科学依据的民间偏方当做正规治疗方法。

总之，作为银屑病专家，我强烈建议患者通过寻求专业医生的指导来进行银屑病的治疗，避免盲目尝试不科学、不可靠的治疗方法。