醋和花椒熬治牛皮癣并不能做到根治，而只能缓解症状。因为牛皮癣是一种慢性、复发性皮肤疾病，治疗需要长期坚持，综合多种方法针对不同阶段和症状进行综合治疗。

醋和花椒熬的作用是可以缓解牛皮癣的瘙痒和红肿症状，但并不能改善皮肤屏障功能和治愈病灶，同时使用也需要控制量与频率，避免刺激使病情加重甚至感染。

因此，建议针对不同类型和症状的牛皮癣采用综合治疗方案，包括口服免疫调节剂、外用激素和维生素D3类药物、紫外线照射、中药等。此外，良好的生活习惯和饮食习惯也有助于控制病情，如保持心理舒适、避免刺激、平衡膳食等。

总之，醋和花椒熬治牛皮癣是一种传统的民间偏方，疾病的治疗和缓解需要综合治疗方案，并由专业医生制定，并在医生指导下、系统地进行。