大蒜白糖面粉是一种传统的牛皮癣外治方法，其理论依据是大蒜具有抗菌、消炎、促进血液循环和免疫调节等作用；白糖能促进伤口愈合；面粉则可在表面形成保护膜，起到防止细菌感染的作用。但是，使用这种方法治疗牛皮癣并不科学，在治疗效果和安全性上有一定的风险。

首先，这种方法没有经过临床试验验证。虽然大蒜、白糖和面粉都是常见的食材，但将它们混合起来作为药物使用并没有被证明是有效的。因为每个人的体质和症状不同，在使用未经验证的方法时存在着不确定性和风险性。

其次，大蒜和白糖都属于烈性的激发性食物，能够引起皮肤刺激和过敏反应。尤其是大蒜，其辛辣气味刺激性很强，使用时可能会导致皮肤高度敏感甚至出现痒疹和红肿等症状。

最后，牛皮癣是一种慢性、反复发作的皮肤疾病，需要综合治疗。治疗方案应根据病情、年龄、性别、身体状况和心理状态等因素来选择，不能单纯地依靠一种外用药物达到治疗效果。

因此，建议牛皮癣患者在治疗期间不要使用大蒜白糖面粉这种未经临床试验验证的方法。采取科学有效的治疗方法，并结合良好的生活习惯和心态，能够更好地控制病情，提高生活质量。