牛皮癣是一种慢性、非传染性的皮肤疾病，常表现为局限性或广泛性红、斑块状皮损。目前尚未发现牛皮癣的根本治疗方法，但是可以通过饮食调理来控制和预防病情的发展。

以下是一些可以预防牛皮癣的食物：

1、高纤维食物：高纤维食物有益于调节肠道菌群，降低消化道内的有害菌数量，促进身体内部的自我修复。建议摄入大量的谷物、豆类、水果、蔬菜等富含膳食纤维的食物。

2、富含维生素的食物：维生素A、维生素C、维生素D等温和而有效地帮助维持健康皮肤。维生素A和C具有抗氧化作用，有助于新陈代谢的正常进行，促进皮肤细胞的生长和分化。维生素D可以促进肌肤细胞分化和发育。建议摄入杏仁、胡萝卜、菠菜等含丰富的维生素A的食物，多吃柑橘类水果、红蔬菜和番茄等含有维生素C的食物，晒太阳可以帮助身体产生足够的维生素D。

3、优质蛋白质食物：蛋白质可以促进身体内部组织的修复和生长，对于皮肤的健康有重要作用。建议适量摄入鱼、家禽、豆制品和坚果等优质蛋白质食物。

4、不含酵母和糖的食物：酵母和糖类物质会刺激免疫系统，进而加重牛皮癣病情。所以应当避免酵母、糖分和高糖食物。

5、Omega-3脂肪酸：Omega-3脂肪酸可以减少疾病进展的几率。鱼类富含该种脂肪酸，特别是鲑鱼。如果不喜欢吃鱼，可以考虑多食用亚麻籽油和杏仁。

总之，预防牛皮癣的饮食方法主要是改变生活习惯，控制饮食结构，注意合理搭配食物，坚持健康的饮食习惯。同时，应该避免吸烟、喝酒和接触过多的化学品等不健康的生活方式。