牛皮癣是一种常见的自身免疫性疾病，患者在疾病稳定期间往往可以缓解症状和恢复生活质量。然而，对于牛皮癣患者来说，是否可以喝酒是一个比较敏感的话题。那么，牛皮癣稳定期能否喝酒呢？

首先，需要了解的是，虽然牛皮癣并不是由饮食或饮酒引发的病症，但在治疗期间尤其是使用口服药物的情况下，患者需要注意饮食和饮酒对治疗产生的影响。

其次，关于酒对牛皮癣的影响，研究报告有所不同。有的研究显示，过量饮酒可能会导致牛皮癣加重，因为过量饮酒会对身体的肝功能造成负担，使得药物代谢降低，从而导致药物浓度升高，甚至超过治疗范围从而引发不良反应。此外，当酒精进入血液后，会引起免疫系统对身体产生刺激，从而导致病情加重或诱发新的病症。但也有一些研究显示，适量饮酒对牛皮癣并没有明显的影响。

所以，是否可以喝酒要根据患者个体情况而定。在治疗牛皮癣期间，患者最好避免饮酒，并保持良好的作息和饮食习惯，减轻肝脏负担、提升药物疗效。如果患者非常需要饮酒，应该选择低度酒，控制饮酒量，避免过量饮酒。而在治疗结束后，患者需要注意自身身体状况和已经接受治疗的结果，然后慎重考虑是否适量饮酒。

总之，牛皮癣稳定期能够喝酒要根据每位患者的具体情况而定，如果没有特殊需求建议尽量避免饮酒。如果患者对喝酒有疑虑，可以向医生咨询，以便制定适合自己的治疗方案。