银屑病是一种常见的慢性皮肤病，其症状包括红斑、鳞屑和局部瘙痒等。由于银屑病的发病原因多种多样，而治疗银屑病的方法也各有优劣，因此患者在治疗过程中，往往关注治疗期间可以或不能吃些什么食物。其中，阿胶糕是一种常见的红糖制品，那么银屑病患者能吃阿胶糕吗？

首先，需要了解银屑病患者应该遵循什么饮食原则。银屑病患者需要控制蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量，同时需要适量补充维生素和矿物质。饮食应该清淡，不要过度进食辛辣、海鲜、糖等刺激性食物，以免加重病情。另外，银屑病患者还需要避免饮酒和吸烟，以免影响疗效。

那么，回到问题本身，银屑病能否吃阿胶糕？事实上，阿胶糕本身并没有什么特别的禁忌症状。阿胶糕主要由阿胶和糯米粉等原料制成，阿胶味甘、性平，具有养血润燥、滋阴补肾的功效，适合女性、老人和体弱者食用。而银屑病本身并不会影响食物的消化吸收和代谢，因此银屑病患者在饮食上选择阿胶糕也是可以的。当然，如果患者本身对阿胶或者糯米粉过敏，或者身体不适，应该避免食用。

总之，银屑病患者在治疗过程中需要注意饮食原则，遵循清淡、多维、少油、少糖的食品组合原则，以免加重病情。阿胶糕作为一种常见的甜品食品，银屑病患者可以适当食用，但是需要注意量的控制。患者在食用时应该遵循医生的建议，并注意自身病情变化，以便及时调整饮食措施。