银屑病是一种慢性、自身免疫性疾病，对皮肤、关节及其它器官都具有影响。虽然目前并没有治愈银屑病的方法，但是采用合适的治疗方法可以控制病情并减轻病症。而关于饮食上的问题，很多银屑病患者都会问到：“有银屑病的人可以吃大蒜吗？”接下来，我将结合专业知识和临床经验给出详细的回答。

1.大蒜对银屑病的影响

大蒜是一种常见的调味品，具有较强的药用价值。其中含有的硫化物、邻硫氨酸和蒜素等成分，具有一定的抗菌、抗炎和降脂作用。因此，有些银屑病患者认为大蒜可以改善病情，缓解银屑病的症状。

实际上，大蒜与银屑病之间的关系还没有得到确切的科学证明。目前尚未有关于大蒜对银屑病的影响的专门研究结果。但是根据一些人的口述经验，可能大蒜可以帮助缓解银屑病的症状，在一定程度上减轻患者的疼痛、瘙痒和炎症反应等。

2.大蒜的副作用

和其他一些药物一样，大蒜虽然对某些病症具有一定的疗效，但是也存在一些副作用。大蒜可以导致一些不良的反应出现，如口臭、腹泻、肠胃不适等。有些银屑病患者由于对大蒜过敏，所以在食用大蒜时会出现皮疹、荨麻疹、呼吸急促等过敏症状，影响患者的生活质量和治疗效果。

另外，有些人认为将大蒜磨成泥状涂于皮肤上或者直接用生大蒜擦皮肤可以治疗银屑病，但这种做法实际上很危险。因为大蒜中的淀粉酶能够在切割或压碎后迅速转化成较强的苄基异硫氰酸酯，会对皮肤造成化学灼伤和其他损害，某些情况下甚至会加重银屑病的症状。

3.如何食用大蒜

虽然大蒜不能直接治疗银屑病，但是科学合理地食用大蒜可以起到一定的养生保健作用，从而降低患者的病情风险。因此，在日常饮食中适量食用大蒜是没问题的。

推荐的食用方法是将新鲜的大蒜用少量油煮熟，或者用蒸、煮、炒、煎等烹调方式烹制。这样能够更好地保留大蒜中的药用成分，并避免对胃肠产生不良反应，从而更有利于银屑病患者的健康，也可以促进治疗效果的提高。

总结：大蒜对于银屑病尚未有明确的临床治疗价值，但是在日常饮食上，适量食用大蒜是没有问题的。那些对大蒜过敏的银屑病患者，以及不推荐直接用大蒜治疗银屑病。如果您还有相关问题，可以咨询您的医生或专业的营养师进行更详细的解答。