红糖与花椒水在治疗牛皮癣方面，是一种传统中药方剂。据传说，红糖与花椒水能够调理身体内部的阴阳失衡，从而达到治疗牛皮癣的效果。但是，这种中药方剂的治疗效果并没有得到严格的科学验证，因此其具体疗效尚未得到证实。

牛皮癣是一种常见的皮肤病，其典型特征是皮肤出现红片、白鳞以及瘙痒等症状。从西医学角度来看，牛皮癣是一种自身免疫性疾病，其中免疫细胞攻击正常的皮肤组织，从而导致皮肤病变。目前治疗牛皮癣的主要方法包括局部外用药物治疗和全身抗炎治疗。

在中药领域，对于牛皮癣的治疗方案，也存在着多种中药方剂。除了红糖与花椒水外，像川贝枇杷膏、龙胆泻肝丸、银杏降脂胶囊等中药方剂，也被广泛用于牛皮癣的治疗中。但需要指出的是，目前这些中药方剂的具体疗效也尚未得到科学证实，并且中药在治疗上也存在一些不足之处，如副作用、药效不稳定等问题。

因此，在采用中药治疗牛皮癣时，仍然需要遵从“科学中西医结合”的原则。如果患者选择使用中药治疗牛皮癣，应咨询专业医师，合理选用中药方剂，并注意观察副作用及药物的变化情况，以避免治疗上的不良影响。此外，患者在治疗牛皮癣时还应加强自我护理，保持身体健康，控制气候和环境等外部刺激，以减少病情的恶化。