头皮银屑病是一种常见的慢性疾病，其主要症状是头皮部位出现红肿、瘙痒、脱屑等现象。调理饮食可以有效地帮助头皮银屑病患者缓解病症，以下是头皮银屑病饮食调理方面的建议：

一、控制食物中的糖分和脂肪

头皮银屑病患者应该避免食用过多的脂肪和糖分。因为过多的糖分会使身体处于高血糖状态，导致身体内部细胞组织受损，并增加身体对感染的敏感度；而脂肪摄入过多，则会导致头皮角质堆积、出油过多，加重头皮屑情况。建议患者少吃甜食、高糖饮料、坚果、油炸食品等高热量、高脂肪的食物。

二、注意补充优质蛋白质

头皮银屑病患者应该多吃富含优质蛋白质的食物，优质蛋白可以促进头皮毛囊的新陈代谢，既可以滋养头发，又可以减少头皮屑。建议患者多食鱼、蛋、豆类、瘦肉、鸡肉等精华蛋白质食物。

三、增加维生素和矿物质的摄入

头皮银屑病患者可以通过饮食来增加维生素和矿物质的摄入量，可以提高头皮的抵抗力，消除头皮屑症状。建议患者适量食用富含维生素B和维生素D的食物，如瘦肉、牡蛎、鸡蛋黄、鱼、蔬菜等。此外，患者还应该增加钙、锌、铁等矿物质的摄入，可以选择一些含有以上矿物质较为丰富的海带、芝麻、蔬菜等食物。

四、补充益生菌

益生菌是帮助身体维护菌群平衡的重要因素，能够增强免疫力和消化力，并且可以减少头皮屑的产生。头皮银屑病患者可以在医嘱下，适量食用含有益生菌的食物，如酸奶、发酵食品等。

总之，头皮银屑病患者应该注意饮食调理，避免食用刺激性食物，加强营养素的摄入和吸收，增加益生菌的摄入等方法，有利于解决头皮屑问题。当然，针对具体病情，患者还应该请医生在条件许可下为其规划个人化饮食方案，并密切监测病情变化。