银屑病是一种慢性的免疫性疾病，患者皮肤出现红、斑块，并伴有鳞片覆盖，严重影响患者的生活质量。体内缺乏锌元素是导致银屑病加重的一个重要因素，因此保证体内锌的摄入对于银屑病的治疗至关重要。

第一，在银屑病患者的皮肤组织中往往会存在锌元素的缺乏状况。锌是人体内重要的微量元素之一，它对于促进皮肤细胞修复和增生有很重要的作用。银屑病患者皮肤表面积极生成皮脂，皮脂中的微量元素不足可能会导致锌的流失，从而影响皮肤的健康和功能，加重银屑病患者的症状。

第二，锌元素还可以调节免疫系统的功能。锌元素是人体内免疫系统必不可少的元素之一，在银屑病发病过程中，免疫系统的异常反应是导致银屑病发生的直接原因。因此，摄入足够量的锌元素，能够修复受损的免疫系统功能，对于缓解银屑病患者的症状有很大帮助。

第三，银屑病患者普遍存在营养不良的现象。银屑病患者普遍存在着营养不良的情况，包括维生素、微量元素、蛋白质和能量等方面的缺乏。锌是一种重要的微量元素，患者体内缺乏锌将导致人体对于其他营养物质的吸收和利用也受到影响，形成恶性循环。因此，保证体内锌的摄入不仅可以促进皮肤细胞的修复和增生，还可以补充身体所需的营养物质，帮助改善银屑病的治疗效果。

综上所述，银屑病患者在日常饮食中要注意多摄取含锌丰富的食品，如动物肝脏、牡蛎、豆制品、虾和蟹、鸡蛋、奶制品等。另外，适当补充营养素也可以在治疗银屑病的过程中起到积极的作用。但需要注意的是，不要过量摄入锌元素，因为过量摄入会导致中毒反应。建议在医生或营养师的指导下，合理摄取锌元素。